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第112章、撬墙角（第1页）

“其他两道菜也很有水准，都给你算3两一道菜，一桌2道菜，就是36两银子。”

南宫弘抚着胡须，舔了舔嘴角，“老板娘酿的酒我还没尝过，不知道如何定价。”

“你所说的甜品，我也不知道是什么口味，什么样子，不好定价，但我十分看得起老板娘的手艺，酒水一般都比较贵，一桌菜给你算50两银子。”

“一天十桌，就是500两银子，刨除本金，一天能赚……”被酒水灌糊涂了老者终于清醒了一些，丧气道，“好吧，你来我府上做菜，我一个月给你开500两银子，一天就做一顿饭。”

“怎么样怎么样？”南宫弘

让楚阡澈回去换衣服后，柳茹月剥了一筲箕的花生米，看了一眼青石那边。

恩……他应该是剥着玩儿的，边剥边吃，现在也就一捧的量。

“我这边够了，现在得把花生米泡水。”

青石把他筲箕里的花生米倒在了柳茹月的筲箕里，却也没离开，继续剥着花生米在吃。

柳茹月将所有的花生米倒入盆子里，舀了清水洗了两遍，才注入开水泡起来。

两刻钟之后，花生米早就泡好了。

花生衣已经泡涨，没有那么紧紧的依附着花生米了，轻轻一抿，皮衣就掉了。

不过盆子里花生米太多，一一去抿，手指头都要废掉。

洗衣服一样的在盆子里揉搓花生米，皮衣很快就浮了一大片。

全部去掉花生衣之后，将花生米清洗两遍，将一半的花生米放砂锅里。

不去管砂锅，将剩下的花生米，用小石磨采用和磨豆浆的一样的方法磨出来。

在盆子上放好筲箕，将白纱布铺在上面，再把磨好的花生浆水慢慢倒进去过滤。

滤掉的花生渣可以扔掉，也可以做花生炸饼、花生渣馒头、海苔花生松等等糕点小吃。

柳茹月展开拧紧的纱布，铺展开后重新铺在筲箕上，将花生渣摊开，拿出去晾晒。

又将花生浆倒入砂锅中，放在火炉子上煮，得煮2个时辰左右才能煮软烂。

其实用清水也能煮花生汤，但这样煮出来的花生汤味道没有放入牛乳、或者花生浆煮的香气浓郁。

接下来，就不用管砂锅里的花生浆了，得熬制很久。

青石他叔还想吃海苔，这还挺挑嘴的。