影所吃的这道芝士牛奶年糕,其美味的秘籍在于浓郁的芝士。
苏沐风所使用的芝士,是《猫和老鼠》里常见的大孔芝士——埃曼达尔芝士。
这种著名的芝士,新鲜时奶香味十足、果仁口感陈年时间越长,味道越饱满厚重,产自瑞士的格鲁耶尔是黄的硬芝士,带着牛奶里自然微甜的咸芝士。
口感非常细腻,一口下去奶香浓郁,配合蔬菜和肉,哪怕是苏沐风第一次品尝这种芝士,也是被惊艳到过。
不过大家可能不知道,现在看着芝士上大大的空洞,就非常有满足感,但是历史上芝士里的大气泡空,是芝士没做好的特征,很难相信吧?
好的芝士一般都需要蕴藏两年半以上,只有成熟数月的埃曼达尔芝士,才能做成让人向往的拉丝效果。
想到这里,身在厨房中的苏沐风又抬头看了眼无比满足的影,取出一个透明高脚杯。
既然正餐吃完了,那苏沐风便是决定再来做一道甜饮品,当做影的餐后饮品,既能解腻,又能为这一顿饭留下完美的印象。
苏沐风先是用开水把12片蝶豆花泡开,然后再在碗中放入四十克砂糖,四十克白凉粉,和泡开的蝶豆花,搅拌均匀,其中一碗滴入柠檬汁,让它变成紫色。
接着苏沐风撸起袖子,用力将碗里面的汽水打出气泡,形成星空的模样。
随后苏沐风又从系统姬的食物柜里面拿出一个新鲜的柠檬,这些柠檬也用来制作每天供应给顾客的柠檬水。
苏沐风将这个柠檬切成了四片柠檬片,又切开一个橙子,从里面挖出来两百克橙子果肉,然后再次加入四十克白砂糖,用力挤压出果汁。
最后再加入200克西湖龙井,充分搅拌后,倒进瓶子里,再依次加入凝固好的水晶块,一杯橙香浓郁的星河黄昏就完成了。
十分钟后,苏沐风敲响了出餐的小铃铛,随后苏沐风便是亲自端着一个餐盘走了过来,餐盘上端着的便是刚刚制作的那杯饮品,苏沐风将这杯漂亮的饮品摆在了影的面前,饮品的精致程度胜过了影之前光顾的任何一家高档饭店。
“这是本餐厅赠送的新品,星河黄昏,是属于新顾客的福利,尝尝吧。”
放下这杯星河黄昏后,苏沐风神情淡然地说道。
影望着这杯似乎蕴含了星空的饮品,那双漂亮的眸子也是冒出了星星,小嘴微张着:“这……这是给我的吗?”
“谢……谢谢。”
影有些迟疑待接过星河黄昏后,拿起插在里面的吸管,轻轻吸了一口。
那双漂亮的紫色眸子顿时亮了起来,她感觉喝到的不是餐后饮品,而是品尝到了一块琼脂玉露。
星河黄昏一入口,那股酸酸甜甜的味道便是从口腔中迅速扩散至全身,充斥于她的口腔中,让她整个神都无法自拔。
一旁的派蒙看到这一幕就不乐意了,气的飞到苏沐风的面前,冲着他跺了跺脚,十分不满的说道:
“哼!烧饭的!为什么我们第一次来餐厅的时候没有这个福利,你这是欺负人!”
苏沐风似乎早就料到派蒙会这样说,顿时面露喜色的笑了笑,随后像是变魔术一样从身后又端出了两杯一样的星河黄昏,说道:
“早就给你准备好了,这是送给你和荧小姐的,拿去尝尝吧!”
派蒙在看到苏沐风有为她和旅行者准备餐后饮品,顿时将刚才的生气情绪抛在了脑后,高兴的眯起了眼睛,迫不及待朝着荧说道:
“嘿嘿,这还差不多嘛~那我就不客气了,旅行者,你这杯要喝吗?不要的话,嘿嘿,我可以帮你消灭掉……”
荧则是双手叉腰,一脸无奈的望着派蒙,似乎早就已经知道派蒙会这样说。
所以荧还没等派蒙说完,便打断了她的话,说道:“我要喝,刚好有点渴了,你帮我拿过来吧,派蒙。”