书趣阁

第4章 猪油渣（第2页）

张知是被炼油的味道香醒的，一出门就看到她二哥伸着舌头在舔空气，一脸迷醉的表情。

哈，真傻！

太没眼看了！

张知耸动着小鼻子，迈着小短腿奔进厨房，见她奶和娘几个人都在厨房，锅里正在熬猪油。

老王氏搅着锅里的猪油，连忙道：“别在这玩，油滚烫滚烫的，溅到身上要起个大水泡。”

张知站着不动，实在是太香了，她不停地咽着口水，根本就咽不完。

老王氏见状心疼的很，见熬得差不多了，用铲子将锅里金黄金黄的油渣捞出来，分出一碗，撒上一点盐，上下颠簸拌匀了。

张知眼睛都不眨一下的随着她奶的动作转动眼珠。

老王氏捻起一块放在嘴边吹了吹，塞进孙女的嘴里。

张知张口吃掉，又脆又酥，咸香咸香的，尤其是油渣里面渗出来的油，香的恨不得把舌头也吞下去。

“怎么样，好吃吧？端出去和你哥哥们一起吃吧。”

张知端着碗，兴冲冲的跑去找大哥二哥了。

张二娃眼巴巴的盯着碗，口水瞬间就流出来滴在桌子上，趁哥哥妹妹没注意，赶紧用柚子擦干净。

张大娃也很馋，但还是忍着让弟弟妹妹先吃。

张知给两人分好筷子，道：“大哥二哥，快吃吧。”

两人埋头就开始吃，狼吞虎咽，跟猪八戒吃人参果一样，也不知道有没有尝出味道来？

张二娃感觉猪油渣还没吃就没了，愣愣的看着碗底，道：“最后一块了，知了，你吃吧。”

说完，摸了摸肚子叹气，肚子里的馋虫都冒出来了。

他站在院门口翘首以盼，希望长辈们早点回来开饭，跟一块望爹石似的。

张知看着他的样子，无语劝道：“二哥，你歇会吧，爹爹他们过一会才能回来。”

“我知道，可是我做不到啊，我的腿有自己的想法。”

张大娃也有样学样，站在院门口翘首以盼。

张知：……左右门神齐全了！

农家人闲不住，男人们扛着锄头去田里瞧瞧，正是稻子灌浆的关键时刻，不能马虎。

厨房里，女人们手脚麻利的处理猪肉、切菜、烧火，一阵阵香味从厨房飘来。

待到夕阳西下，大部分人家开始用晚食，老张家也开饭了，猪油渣炒雍菜，骨头汤炖萝卜，梅干菜扣肉，还有加热的粽子，瞧着比过年还要丰盛些。

张知夹了一口扣肉，肥廋相间的肉片被梅干菜吸收了油脂，香而不腻，忍不住赞道：“啊~奶奶，你做的梅干菜扣肉天下第一好吃，我明天还想吃。”

老王氏被哄的笑容满面，“好，乖孙想吃奶就做。”

张知高兴极了，抱着老王氏的胳膊夸道：“我奶奶是世界上最好的奶奶。”

老王氏笑成了一朵菊花，连着给张知夹了好几筷子菜。

最后，张知已经很撑了，但还是想喝一碗骨头汤溜溜缝。

鲜！

萝卜入口即化，再把骨头里面的骨髓吸出来，油脂直接顺着舌头流到喉咙里，香的张知都有些热泪盈眶了。

多么难得，四年啊！吃了四年减脂餐，才吃上一口像样的饭。