到了最后一步。
把沥干水分的豆腐丝加进锅中,用勺背轻轻的转圈圈,利用汤汁的离心力将豆腐丝转散。
豆腐丝散开之后再加入青菜丝,继续转圈,待原料充分散开之后,出锅上汤。
“完成了。”
她长出一口气,耳边立刻响起了久我照纪的声音。
“你未免也太慢了,看看,现在只剩你了!”
她似乎有些疲了,无暇与他斗嘴争辩,将盛好的料理静静地摆在托盘上,端到了久我照纪面前。
“这道菜名为文思豆腐,请用,久我前辈。”
这就是中国名菜,文思豆腐。
久我照纪钻研中华料理己久,但也只是听说过,没有亲眼见过。
在看到碗中细散如发丝的豆腐时,脸上惊讶的表情就没有收起来过。
面前这位女孩子的刀工,兴许在他之上。
“小心烫,要我喂你吗?”
“你能不能不要一本正经地对男人说这种话啊!”
久我照纪抄起勺子,轻轻舀起一勺,在嘴边吹了吹,缓缓送进口中。
只一口,他就觉得仿佛沉入了暖和的温泉中,这道菜口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,让人回味无穷。
足足呆滞了五分钟,他才难以置信地抬起头,看向沈一清。
“你是……中国人,对吗?”
“是,我叫沈一清,来自江苏扬州。
这道菜便是历史悠久,具有传统特色的淮扬菜——文思豆腐。”
太厉害了,真是后生可畏,她才一年级,就己经有了这等传奇的刀工。
想到整天缠着自己食戟的叶山亮与黑木场凉,久我照纪感觉自己压力很大。
你们这些年轻人都是怪物吧?
长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上。
“沈一清,你的菜品无可挑剔,合格了。”
少女不骄不躁,露出了柔美的笑