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第494章 不能丢了（第2页）

明明酸菜是一样的，鱼也是用的小鲫鱼，可是最后出来的味道就是没有她的好！

小秘诀？

顾芸闻言笑着摇了摇头，“那倒没有……不过我这鱼都是炸过了这才下锅的，而且下锅炸之前还腌制入味了，然后又用红薯淀粉糊糊裹上一层，这才下油锅炸。

而且最好是炸得金黄，就可以了，不用炸太久。不然这鱼就会特别的脆，等到下锅的时候，就会容易碎……”

田掌柜本身就是厨子出身，他一听顾芸做这道菜的经过，也就知道自己是差在哪一步了。

“我是用煎的，没炸。”田掌柜说，“或许就是差在这里了。”

怪不得味道就是有些不一样儿呢！

说完之后他突然就想起了什么似的，然后起身跑到了外头去。

见他这般，顾芸也就看向自家男人，“当家的，田掌柜这是咋了！？”

柳青城也不知道。

不过吴氏倒是知晓的，“他在地里头种果树的时候，挖了两丛鸡枞菌！要不是他突然就跑出去了，我怕是也想不起来的……”

鸡枞菌！？

顾芸一听这三个字，眼睛就亮了起来，“真的是好久都没有吃过鸡枞了！娘，现在地里头多么？”

“也不是很多，就是时不时的见着有一些吧。”吴氏说。

“那明儿早上我出去转悠转悠，指不定能够弄一篮子回来炸鸡枞油呢！”

一想到鸡枞油，顾芸自己都忍不住流口水了，“用这个鸡枞油来做葱油面，那可真的是绝了。”

本来葱油面就已经够好吃的了，但是往上头浇上一勺子的鸡枞油之后，小葱的香与鸡枞的香混合在一起，那真的是人间一绝！

说起这葱油面，柳青城之前是吃过一次了。

但他知道自家老娘跟妹妹没吃过，也就对自家小媳妇儿说，“媳妇儿，要不等忙过了这几日咱们就做面条吃吧？

正好娘跟小雪都没有吃过，咱们就一块儿做点儿，让她们也尝尝鲜？”

他这话一出，顾芸也就爽快的点了点头，“好！那我们过两天就做！”

……

田掌柜将自己挖来的鸡枞都拿了进来，然后与顾芸说：“一会儿我熬一个鸡枞油，明儿带回去给家里人都给尝一尝。”

“那是肯定要的，这可都是好东西呢！说来也是去年开春之后事情太多，后头也不顺利，我们家也没弄这些。

不过今年看着就是个好年头，只要地里头没啥子事情，我们两口子也就可以多上山走一走了。”

山里头的好东西多着呢，眼下又正是什么都有的时候，若是错过了，也怪可惜的。

“是啊，等地里头的事情都弄的差不多了，那咱们就上山去！你捡菌子，我打猎，就好像当年一样……”

柳青城现在也有些怀念那时候的日子了。

田掌柜下地种过菜、收过菜，但就是没上过山。

这会儿听着他们两口子说要上山，他自己也心痒痒，“要不你们到时候等等我，我也想上山去看看。

还有那些野菜什么的，我自己是吃了不少了，但就是没亲手采过。”

另外两个管事一听这话，都瞪大了眼，“掌柜的，这可不成！”