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第334章 下饭菜（第1页）

“没问题啊！你喜欢的话，我现在就可以教你！

正好今日要做的饭菜都是下饭菜，正好！”

顾芸也是个说做就做的，小姑子说要学，她立刻就将食材都准备好了。

第一道菜，就是酸豆角炒猪大肠！

这猪大肠都是柳青城准备好了的，她将姜丝儿都倒入了锅里，又将切好了的酸豆角也放了下去。

等酸豆角炒得差不多了，这才将猪大肠给放了下去，“叶子，这道菜其实很简单的！你只需要主意两个事情就好……”

“二嫂你说……”

“喏，这一步就是收拾猪大肠！”顾芸耐心的跟她解释，“这猪大肠若是不收拾干净，味道大得很！

收拾的法子你也是见过你二哥弄了的，别舍不得放面粉、盐巴，这些东西若是不放，那股子臭味儿就会一直都在！”

“然后第这二点儿呢，就是一定要够味儿！必须这姜丝儿跟酸豆角，你看我是不是都放挺多的？”

柳叶闻言点了点头，“对，是挺多的！”

“这姜丝儿放得多，是为了增加辣度、去腥！”

顾芸道，“而且这生姜的鲜味也不错！炒熟了之后真的是很下饭的，喜欢吃的人，真的是一点儿都不嫌多！”

尤其是自己这种特别喜欢吃姜的，这姜丝儿辣辣的开胃不说，与猪大肠这些炒熟了之后，味道也很不错！

柳叶仔细的记下自家二嫂说的这些要点，“那做好这两点就可以了？”

“差不多就可以了。其实这道菜是真的不难，只要东西舍得放、煮熟了，那就可以了。”

说话间，她放了一些水下去，好让猪大肠能够煮熟一些、入味儿一些。

柳青城捧着细柴火进来，就已经闻到了这股子香味儿，“媳妇儿，好香啊！”

“二哥！今晚你可有口福了！”柳叶笑眯眯的道，“而且二嫂在教我做饭呢，等以后我二嫂生娃娃了，我来给你们做饭！”

她这话一出，柳青城当下就笑了起来，“你有这个心就好！”

实际上呢，他自己心里是清楚的。

估计自家小媳妇儿都还没生娃娃，叶子就已经出嫁了。

不过会做饭也挺好的，以后就算是没有人伺候了，她自己也能够做饭吃！

想到这里，柳青城又道：“那你好生学，我在边儿上给你们烧火。”

……

酸豆角炒猪大肠出锅了之后，顾芸就让柳青城将隔壁的锅也给烧上，“那两个猪耳朵也顺便给卤了！

虽说家里现在是没有酒，但是下饭吃也是不错的。反正家里人多，就一道儿弄了……”

柳青城是最喜欢吃自家媳妇儿做的卤肉的，“媳妇儿，你一说这个，我就真的是有点儿馋！”

她做的卤猪耳朵，比外边做的都要好吃。

味道足，带有些许甜味儿，吃多了，也不会上火！

说到这卤猪耳朵，柳叶也是很喜欢的，“二嫂，这一道我也要学！”

“放心吧，今日做的菜啊！我全都教你做，只要你不嫌麻烦就好……”

有东西学，柳叶才不会嫌麻烦呢！