许辰立刻走到她身边。
“你家婆子不是会清洗吗?”许辰问。
赵清荷抬起头,埋怨的白了他一眼。
“我说的不对吗?大小姐回去喝茶,悠闲自在便好。”许辰挑眉问。
“许三郎你别得意!我的确是欣赏你的厨艺,想跟你多学一些。以后烹饪美味自己享受。”赵清荷撅嘴解释道。
“好吧。”许辰点点头,便开始教赵清荷用盐水清洗鲍鱼,当然了,还需要毛刷。
没有毛刷,许辰让赵清荷自己想办法。
此女找了做扫把用的荞麦杆,随手做了个小刷子。
然后许辰去教许燕做高汤。
买了各种动物的骨头,还有鸡,以及鲜蘑菇,许辰自然是想做高汤的。
有了这高汤,烹饪很多海味就都没有难度了。
作为补偿,许辰打算把这道高汤传给许燕。
许燕发誓不爱许三郎了,但还是学的很认真。
毕竟这是关乎她和许珍的命运、地位以及未来的绝活啊。
许燕也是一个很不错的厨娘,有着极其扎实的庖厨基础。
做肉骨高汤的时候,许辰多半都是在一边指挥,让她自己动手做。
择日不如撞日,只能说许燕运气不错,正好赶上了一个学习的机会。
许辰偶尔也会去到赵清荷身边,在毒药的祸害下,跟这大小姐的距离很近。
肩膀时常都碰到赵清荷了。
起初此女还能忍,最后干脆丢给许辰一个白眼,大声呵斥他注意保持距离!
这让许辰很蛋疼……
是真的疼了起来。
“许三郎,你口中的高汤,到底是何物?除了用各种骨头,整鸡,还有蘑菇。为何还要添加红萝卜,白萝卜,糖块,白酒等物?”
见许辰缠着赵清荷了,许燕心里暗暗发慌。
虽然不爱许三郎了,可也担心他玩火自焚!
毕竟赵清荷这种大小姐、少妻,可不是许三郎这种家伙能染指的。
“增加高汤的甜度和去腥提鲜的效果。有些理论知识以后再告诉你,现在你照做就好啦。”许辰又来到许燕身边。
“你打算用高汤做鲍鱼?”许燕也按照许辰的吩咐,称鳆鱼为鲍鱼了。
“不错。我打算用炸豆腐、五花肉、大虾和鲍鱼做一个大菜。我自己取名为四妃至尊煲!”许辰搂着许燕的纤腰,在后者要冷厉的挣脱之时,许辰柔声笑道:“单凭四妃至尊煲,你就会成为名满天下的厨娘!我保证,在当世,没人能做出如此绝味的鲍鱼。”
可是一听到许辰的保证,许燕就不争气的瞪大眼睛。
然后暗叹一口气,默默的安慰自己:罢了罢了,既然他肯教我四妃至尊煲,那么稍微给他些乐子也无妨。
可是当她感到后面微微一疼的时候,她忽然冷静的低声问道:“可是,这么多人都学会了四妃至尊煲,我还能凭它扬名立万吗?”
“你不相信自己的能力吗?一样的菜,不一样的人做,效果肯定不一样。况且这道菜是我传给你的,以后只能有你和我做了卖钱,其他人休想。”许辰俏脸血红的憨笑道。
“许三郎所言不错。本小姐不稀罕用这道菜赚钱!主要是我自己喜欢做菜,也喜欢吃自己做的菜。”赵清荷耳朵很尖,她头也不回,清爽大方的笑道。
“清荷姑娘别多想,我毕竟需要这道菜救命。”
许燕尴尬的推开许辰的胳膊,跟赵清荷背对背交流起来。
“你的情况,本小姐大致知晓。大家都是女流之辈,我甚至希望你能凭借这四妃至尊煲,将那些不可一世的男庖厨踩在脚底!”赵清荷依然在低头刷鲍鱼。
许辰也没有重温许燕给他的美妙感受了。m。zX。
而是吩咐一个女仆,把另外一个灶烧起来。
炸豆腐,炸五花肉块。
不错,他的四妃至尊煲,五花肉需要先炸,然后再煲。