另外两颗柠檬各切成两半,将柠檬汁完全积压到碗里。
如果有青柠味道会更清新,不过从陈尧家里顺出来的是黄柠檬,做出来味道就会差一些。
天下好物皆会汇聚到京中,将来到了京城,柳茹月打算重新做一次。
再舀一小勺白砂糖倒入大碗中,添加一勺鱼露,倒入两勺酱油、倒入少量凉白开刚刚盖住所有香料即可。
搅拌均匀备用。
江团蒸好之后,用布裹好手,将盘子取出来。
用筷子挑出葱段扔掉,再把调好的酱汁浇淋在蒸好的江团上,瞬间混杂着柠檬清香的酸辣气味扑面而来。
这一顿饭菜做的简单,毕竟没有多的食材。
但就这样已经不错了,坐船能吃点米饭垫肚子已经十分不容易。
饭还得有一会儿才好,柳茹月正想唤楚阡澈进来守着,她好去叫莺歌过来吃饭。
一回头,就看到楚阡澈抱着孩子等在门口张望。
原来他在外面守着船工,结果嗅到了从厨房里飘出来的香气,他四处走镖,因为护镖不能掉以轻心,也不算吃遍天下美食。
但这这种与酸菜鱼不同的、独特的又酸又辣的清甜香气,他当真从未闻过。
只是闻到香气,就让人口齿生津,也不知道这道菜长什么样子。
这般想着,他就凑到了厨房门口。
结果一探头,就被柳茹月抓了个正着。
楚阡澈干脆大方的走进来,因为个子高,一眼就看到了柳茹月身后色香味俱全的柠檬鱼。
这样的冲击,比只闻着味儿大多了,他偷偷咽了咽口水,板着脸冷言问道,“做好了?”
“啊,做好了,我正想找楚大哥,我要去叫莺歌来吃饭,但锅里还蒸着米饭,离不得人,所以想麻烦你来守着,一会儿如果浪大,就拉上灶孔这里的铁片,浪过了,再打开。”柳茹月还弯着腰,来回拉了一下铁片做了一个示范。
就担心楚阡澈没有进过厨房,不懂怎么做。
为什么她不护着柠檬鱼,反倒叫他拉铁片,“万一鱼撒了怎么办?”
“额……”船若颠起来,人拿着盘子也很难维持平衡,怎么护啊。
“我功夫很高。”如此说着,楚阡澈把孩子递给了柳茹月,上前将柠檬鱼端在手里,直挺挺的站在灶孔前盯着。
……
好吧,他对鱼的热爱,看来比她理解的更甚。