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第75章 总厨徐子龙烹饪（第2页）

不需要多，只要能够学习到徐子龙的一点点精髓。

那么，厨艺也能得到很大的提升。

“对了，小亮，蚂蚁上树用的峰峦山黑猪肉换成刚刚进购的橡云山黑猪肉。

”

听见徐子龙的话，马亮欲言又止。

见马亮这副模样，心情大好的徐子龙直接问道：“徐总，您不是说橡云山的黑猪肉不适合做蚂蚁上树吗？”

橡云山，如它的名字一样，相比于峰峦山，有着非常茂密的橡树林。

黑猪在育肥时期在橡云山散养的时候，会吞食大量橡树上结的橡果。

橡果进入猪的胃之后，会分泌橡果特有的养份油酸，被黑猪吸收之后，会浸入猪各部位肌肉间所填充的脂肪内。

脂肪经过特别的自然变化之后，形成了一种，不饱和脂肪酸。

而正是这种不饱和度脂肪酸，造就出了橡云山黑猪所特有的一种独特的、令其他品类的猪都望尘莫及的独特风味

但，即便如此，由于橡云山黑猪的里脊肉中的有着一股难以祛除的味道，跟粉丝搭配时，橡云山黑猪肉不是最好的搭配。

这些知识，还是徐子龙教他的。

现在马亮听见徐子龙这么说，所以才有此疑问。

“之前是不行，但现在我有了它，就行了。

”

之前的确是不行，但有了苏泽的调料，经过试验，徐子龙发现其可以很好的祛除那股味道，并且可以激发橡云山黑猪肉的那股橡果香。

徐子龙没有再多说什么，在食材准备充足之后，开始做菜了。

咔咔咔～

呼呼呼～

哗哗哗～

接下来，在御景天城酒店的厨房内，徐子龙开始了自己的表演。

精湛的刀工、赏心悦目的翻炒、恰到时机的火花掌握。

不愧是有着厨神之名的徐子龙，就是不一样。

这哪里是烹饪，这简直就是艺术。

徐子龙从衣服中小心翼翼的拿出一瓶调料，轻轻的撒在正在锅中烹饪的美食中。

加上调料之后，菜肴的味道瞬间迸发而出，充斥着整个厨房，久久不散。

“蚂蚁上树、蛟龙过海、湖中净月你先端上去吧，土豆牛肉跟炭烤羊腿让客人稍等一会儿。

”

徐子龙手指翻飞，不带停歇的开始炭烤羊腿，时不时的关注着土豆牛肉的火候控制程度。

“你们发现没，这一次徐总的厨艺好像又精进了不少啊，这三道菜的味道更香了，好馋啊。

”

端着菜肴的三个服务员鼻尖不时飘来阵阵浓香，垂涎欲滴。

但奈何她们也知道自己没有资格品尝，只能望梅止渴，过过嘴瘾了。