书趣阁

第210章 ：绝（第2页）

李婶忍不住提醒：“我那鸡汤是老母鸡炖的，吊了两天，鸡皮都融化在里面了，所以会有点油乎。”

苏染手上使着劲，边揉边说：“没事，我刚才撇掉油才活进去的，看起来泛着油光，实际上一点都不会腻。”

她再揉了几下，把鹅蛋充分揉了进去，然后又去拿起一根牛棒骨，用小锤子将里面的骨髓敲了出来。

李婶又不懂了：“这是干什么？”

“揉面。”

苏染说着就把牛骨髓丢进了面团里，然后继续揉。

李婶眼睁睁的看着，那团面在她的手底下被揉成了圆圆的，像是拨了壳的金鸡蛋。

明明还是生的，但李婶就是忍不住咽口水。

“光是面团都这么多门道啊？”

“嗯。”

苏染将湿布盖在面团上，然后戴着手套去揭开了左边的砂锅。

蒸汽就像是淘气的小孩，伴着浓香嗖的一下就跳了出来！

李婶的精神都被这香气搅的恍惚，有一种，自己立刻就要融化了的错觉。

她不明白，为什么同样是做菜，经由苏染的手，就能这么不一般！

她伸长脖子往砂锅里面看，是一锅红褐色的汤，看来是牛肉。

但放进冰箱之前，她明明尝过的，不是这个香气啊？

李婶实在好奇，冲着苏染发出灵魂质问：“你放了什么啊？怎么变的这么香？”

“就是牛腱子，没放什么。”

只不过她在炖之前，还炒了一下。

她拿了一个小碗，舀出一勺汤尝了尝。

李婶蹭蹭蹭的走近，紧紧贴着她！

渴望的眼神仿佛小孩。

苏染笑了声，然后又去拿了一个新的小碗、舀了点汤递给她：“尝尝。”

李婶抿了一口，含在嘴里愣是半晌舍不得咽下。

“太太太香了！好好喝！”

原谅她词穷，只能用这种字眼来形容，但真的舌头都要香掉了呀。

苏染吃了一口牛肉：“还没炖烂，得再炖十分钟吧。”

说着她朝锅里又撒了点盐，重新盖上锅盖。

然后她又打开了右边砂锅的盖子。

这是鸡汤。

汤色透亮，只最顶上泛了几点油星，苏染从手边抓到两把小葱丢了进去，也没尝味道就盖上了盖子。

然后她又去弄面。

盖着湿布的面团，差不多已经可以了。

她把高筋粉在案板上抹平，把面团丢上去，抓着擀面杖，擀开后拿刀划成几大片，然后她再揉搓。

速度很快，唰唰几下就揉成了长条，紧跟着她又捏着两头，提起来在半空中甩。

几秒后，长条就变成了细长细长的面条。