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第1986章 他是外援(第1页)

白叶被带到了另一个房间,刚才那位拍板的大厨,朝着白叶招招手,“来,小白,坐下喝杯茶。”

董建舒也跟着过来了,“这个你喊胡伯伯。”

白叶喊了一声,对方笑着点头,“你师父和你说过请你来的原因么?”

白叶果断摇头,“我师父就和我说,让我腾出时间。”

“哈哈,是老董干得出来的事。”胡大厨笑道,“没关系,你师父不说,我来说吧。”

胡大厨将事情简单的和白叶讲了一番。

其实也不是什么大事,就是最近有一场国宴,对方是个冷食爱好者,也是个喜欢吃素的。

尤其是对方是个极致的美学主义者,偏好一切美好的事物。

听说对方现在很喜欢中国的山水画。

为了这位客人,他们拟定了一套菜单,其中就需要一位刀工非常精湛的厨师。

但将后厨所有人过一遍,都感觉差一点意思。

主要是这些人什么底细,胡大厨都知道,也不是没给他们机会。

之前就询问过好几个,也让他们准备了一下。但他们设计的拼盘,总是让他们几位不太记意。

若不是如此,他们也不会想到去请个外援。

能成为国宴厨师的,即便是里面打杂的,也都有两手。

但术业有专攻,尤其是达到一定的极致,那就是金字塔的顶端,人数非常稀少。

他们有专攻食雕的,可就是达不到他们的要求,这才有人提到了董建舒。

其实当时说到董建舒,胡大厨是第一个摇头的。

董建舒厨艺不错,食雕也是很多厨师基本功的一部分,但能雕一些配菜,和白叶这种食雕到了惊人地步的,还是不一样的。

董建舒就是这种情况。

他食雕上,从没听说过有什么特别过人的地步。

可有人解释,说不是为了董建舒,而是董建舒的徒弟。

这个推荐人,就是上一次董建舒过生日的时侯,一起回去吃饭几位朋友之一。

当时白叶展示给师父看的作业里,就有那道辋川小样,那几位朋友都拍了照。

胡大厨几乎是看到那一组照片的时侯,就敲定了白叶了。

但,总还是要哦组一个过场,也让他们看看白叶的实际情况是否和大家传的一样。

今天一见,果然是个很有创意的小伙,是个技术和美商都非常在线的。

胡大厨将这边的事情说了一番,“一共是两天,是下个月的2、3号,一顿是晚饭,一顿是中饭。能腾出来时间吧?”

“能。”白叶立马答应。

没办法,这可是国家给的任务。

店里面,他还可以薅黎光过去帮忙顶着。

“好,好,那我们这边菜单你看一下,研究一下什么样的冷菜,最好是以素菜为主的。”

“好。”白叶接过来资料,仔细地看了起来。时不时的,还会提出自已的疑问,比如对方的忌口,喜好。因为对方是外国人,是否甜度要增加。

国人和白人吃甜食的甜度,真的是相差很多很多。

国人对于甜品最高的赞美就是不太甜。

而白人的甜品,那往往是致死的甜。

所以白叶才要提前问上一句。

他上一次可是听师姐说过,很多外国人来国内的时侯,吃到肯德基麦当劳这种跨国快餐的时侯,说里面的甜品味道太寡淡。

可实际上,不管是可乐这些饮料,还是派一类的食物,大家都觉得还可以,甚至略甜的程度。

如此可见国内国外口味差别有多么大的差距。

“放心,这个我们是有数据的。”胡大厨说道。

“行,你们聊吧。”董建舒起身,“我要回去了。我徒弟,一会儿你们记得送出去。”

“放心吧,不能吃了小白的。”

白叶也起身要送,董建舒压压手,“你这几天就在这边吧,回头让他们给你弄个临时的证件。”

“老董,放心吧,小白过来的时侯,我就已经吩咐人去让了。”

董建舒点点头,离开了。

他真的很忙,能分出这一点时间带着徒弟来,已经是很大的爱护了。

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