三伯想吃丸子,这又不是什么难事!
季凉下楼去买材料,肉丸子,素丸子,都炸一点,回头给锁店老板也送去点,算是回馈他注定了“有借无还”的油盐酱醋。
肉丸子得剁肉馅儿,季书华打发了季宏进厨房帮忙,季凉就开始在里面调素丸子了。
这个时候泡豆子是来不及了,不过季凉买了黄豆芽,略微剁碎了掺在里面一样好吃。除了黄豆芽之外,她还放了点胡萝卜丝和白萝卜丝。
加调料调味之后打颗鸡蛋,再加面粉搅匀,就能直接挤丸子下油锅炸了。
丸子落入油锅先沉底,然后热气一催就飘了上来,用长筷子拨动记下,外面金黄捞出过。一口咬下去,热气腾腾,外皮还香酥脆爽。
第一锅丸子试油温,炸出来众人分了。季凉动作快,很快就炸出来了第二锅和第三锅,等到素丸子炸好,肉丸子的料也都调好了,她直接开始炸肉丸子。
所有丸子都炸好,足足装了两盆。
季凉用碗装了半碗素丸子,半碗肉丸子给锁店老板送去。老板惊喜不已,笑着说她一家太客气了。
季凉笑了笑,等他找东西装好了丸子,这才拿着自家的碗准备回去。
一出门,正巧碰到了沈城的车。
“我今天刚忙完,去了一趟招待所,结果招待所的人说你们昨天就退房了,我一猜就知道你们准是搬来这边住了。”
沈城停下车,拎着一兜子水果,顺手还接过了季凉手里的碗。
碗里还残留着一些油,香味也很足。
“这是做了什么好吃的送人了?”他忍不住问了一句。
“炸了点丸子,我们也吃不完,等会儿你带回去些。”季凉心知沈城也是个吃货,并没有跟他客气,回去之后让他陪着季书华说话,开始准备有些晚了的午饭——鸡汤丸子。
鸡汤丸子之外,还有季女士拆下来的鸡肉做的手撕鸡。虽然鸡肉炖汤已经失掉了大部分的鲜味,可有辣椒油的美味加成,吃着也不错。
再炒一个醋溜白菜,一个土豆丝,可以算是完美了。
几个人围在客厅的茶几旁边吃饭,鸡汤鲜美,肉丸子一口咬下去柔嫩多汁,再配上翠绿的葱花提味,季凉端着碗顺着边吸溜着喝了一大口的鸡汤。
太好喝了!
感觉鸡汤顺着喉咙落下,滑入胃里,然后热气散发到四肢,整个人都暖和了起来。
她浑身冒出一层细汗,再咬一口素丸子,萝卜丝炸得透透的,没有萝卜的涩味,反而透出一股浓郁的香味。里面的黄豆芽嫩嫩的,有股豆制品的香和爽口。
一群人吃完饭,盘碗都干干净净的。季女士收拾了碗筷让做饭的季凉和帮忙的季宏去陪着沈城说话,她一个人收拾厨房。
季凉先是问了火车票的事情,沈城给了她四张站票:“到时候我去送你,顺便介绍我朋友给你们认识,让他一路上多照顾下你们。”
“多谢了。”季凉笑着道谢,“回头我家做了什么好吃的,还寄给你。”
沈城会心一笑,“那我就提前说谢谢了。”