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第101章(第1页)

就连它的配菜香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉这些也都必须切成头发丝儿粗细的丝。

这道菜咸鲜味儿十足,吃起来软嫩清醇,入口即化。

众人一路赶来肚子早就饿了,菜一上桌大家都不客气,等坐在主位的周同,志一开席,众人纷纷伸出了勺羹。

“不错不错,确实美味。大厨果然不愧是大厨,明明都是一样的豆腐,居然也能做出不一样的味道来。”

周同,志不由感叹着,“说起来,我虽说是苏州人,实际上我从小便跟随父母辗转各地,记得小时候回老家省亲,当时去吃过这道文思豆腐。许是那时候年纪还小,总觉得那时吃到的菜远没有今日的文思豆腐好吃。”

听到周同,志夸赞,原本落后一步的刘副站长急忙起身,“我远房表弟他可是鲍家嫡系,这文思豆腐自然是拿手的好菜,难得周同,志赏脸,这也是他的福气。”

“嗳,都是革命同,志,分工不同,,说这话就过了。”

见周同,志放下勺羹,祁站长笑着招招手,“下一道。”

于若曦送上的是拍黄瓜。

黄瓜拍碎加入葱、蒜、香菜,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡粉辣椒油搅拌钧匀后放置二十五分钟。等上菜时盛盘,撒上少许干红椒末做点缀,这道菜便成了。

大热的天,这道拍黄瓜一出现,桌上不管是原本在说话的,在沉思的,还是默默倾听的人都纷纷转移了视线,盯着这道普普通通的菜,感觉口腔里的唾液瞬间开始泛滥。

“来来来,诸位,就是些家常菜,大家都别嫌弃,都来尝一尝。”

拍黄瓜,确实很家常。

众人纷纷伸出了筷子。

拍黄瓜就是开胃,众人都忍不住伸出筷子夹了第二次。

“不错不错,这道菜,就是刚才小祁说的,你手下员工的表姐做的家常菜?”

周同,志似乎很喜欢,连续夹了好几筷,“这手艺真不错啊,多一分味道太浓,减一分味道太淡,爽、脆、可口,清清爽爽的黄瓜瓜肉,脆脆的,还带着清甜,可口得让人挑不出丝毫毛病来。这么普通的菜色都能把控得这么好,真不愧是小祁都竖起大拇指夸赞的手艺。来,小刘你也尝尝。”

“吃,吃吃,大家一起吃。”

刘副站长被点了名,只得勉强笑了笑,又夹了一块放进嘴里。

他刚才其实也尝过这道拍黄瓜。

一开始试吃之前,他并不觉得这黄瓜有多好吃,在家就天天吃,顿顿吃,他早就吃腻了。可等他尝试过后,他才终于明白,为什么姓祁的这么谨慎的一个人,还会把这样一个乡下小媳妇叫来做菜,原来对方真的厨艺真有一手!

“来,我们再来看看鲍大厨的手艺。”

开胃菜上过后,便是主菜。

鲍大厨和于若曦做好的菜也被陆续送了上来。

鲍大厨的菜非常具有江浙菜的特色,龙井虾仁、桂花糯米藕、蟹黄汤包,外加西湖莼菜汤。

而于若曦这边则以川菜为主,分别是毛血旺,拔丝红薯,黄金烧麦,和鱼香茄子。

各自四道菜一上来,众人的筷子都不知道该往哪里伸。

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