面。。”这是她的习惯,压力大了就做做饭,揉面拉面是其中最解压的。
额前有一缕发丝垂下,搔着脸皮有点痒,姜舒窈抬起手臂,皱着鼻子蹭了蹭痒处。
她再次将面条拉长,重重地摔打在案板上,然后对折拉长,继续摔打。力道极大,用力的时候活像面团跟她有仇似的,看上去有些傻乎乎的。
谢珣没走,也没出声,安安静静地站在原处看了一会儿,嘴角忍不住露出笑意。
两人不交谈,一个执着摔面,一个在旁边看着。
姜舒窈总算做完了,心头的郁气散了不少,转头对谢珣,气息不匀,恶狠狠地道:“咱们吃了它吧!”
多大仇啊?
谢珣没忍住笑了出来,黑眸里映着点点烛光道:“好啊。”
姜舒窈拍拍手上的面粉,得意地道:“看我给你露一手。”
她往案板上抹上油,拿起溜好的面条,手握两端,胳膊用力,快速地向外抻拉,然后对折,手指翻飞,手腕抖动,再次抻拉,眨眼间面条就在她手里变成了散开的凌乱面丝。
谢珣看得好奇:“你从哪学来的这些?”
姜舒窈懒得说谎,直接把他堵了回去,道:“你也要拜师吗?”
谢珣闭嘴了。
汤是兰州牛肉面的灵魂,用筒子骨、肥土鸡和林氏执意让姜舒窈带回来的牛肉为主料,加调料和中药慢熬而成,汤底清澈见底,但香味完全融入到了汤中。即使放了多种荤腥骨头也不膻不腥,汤清味鲜。
待水滚开时,姜舒窈丢入拉面,滚水煮了一会儿,看准时机及时捞出,卡好时间煮出的面才会劲道又柔韧。
浇上一大勺鲜香味浓的汤,放上清煮萝卜片和牛肉片,再撒上香菜、葱花,多倒点香醋,顿时醋香扑鼻,味清却不寡淡。
谢珣自告奋勇端盘,两人回到东厢房,开吃。
汤底清亮,面条白皙,葱花翠绿,萝卜片白透,清淡的颜色显得牛肉片极其乍眼,光是看一眼就能想象到牛肉的醇香。
谢珣挑起一大筷子面条放入口中。
面条虽细,却不断,又柔又韧,鲜浓的汤汁浸透到了细面里,每一根面都鲜美入味。
面汤中带着微微的醋香,开胃又提鲜,包裹着汤汁的面一口下肚,浑身都舒畅熨帖了。
“真美味。”谢珣感叹道,爱极了夜宵。
姜舒窈道:“当然。”
谢珣感叹完了,低下头吹开面上的葱花和浮油,喝下一口味浓热烫的汤底,舒服到眯起了眼,活像一只馋嘴的猫。
他看上去高挑清瘦,实则是个能吃的主。
不知道从哪找出来的海碗已经成了他的专用碗,姜舒窈的小瓷碗和他的对比起来,完全不够看的。
她还是照例提醒道:“别吃撑了。”
谢珣脸埋在碗里,用鼻腔“嗯”了一声,继续大口吃面。